创意糕点部食谱攻略
一、选材篇
1. 面粉：选用中筋面粉，具有良好的吸水性和弹性，适合制作各种糕点。
2. 糖：选用白砂糖，根据糕点种类选择适当的糖量，如饼干可适量增加糖量，蛋糕可适当减少。
3. 鸡蛋：选用新鲜鸡蛋，保证糕点口感和营养价值。
4. 牛奶：选用优质鲜牛奶，可增加糕点的香气和口感。
5. 植物油：选用无味植物油，如花生油、葵花籽油等，提高糕点的酥脆度。
6. 发酵剂：选用泡打粉或酵母粉，根据糕点种类选择合适的发酵剂。
7. 粉碎食材：巧克力、坚果、水果等，可根据个人口味添加。
二、制作篇
1. 饼干类：
（1）低筋面粉、糖、植物油、鸡蛋，混合搅拌均匀。
（2）加入泡打粉，继续搅拌均匀。
（3）将面团搓成小圆球，放入预热至180℃的烤箱中烘烤15分钟。
2. 蛋糕类：
（1）鸡蛋、糖、牛奶、植物油，搅拌均匀。
（2）加入低筋面粉、泡打粉，搅拌均匀。
（3）将面糊倒入模具中，放入预热至160℃的烤箱中烘烤40分钟。
3. 面包类：
（1）面粉、酵母粉、糖、牛奶、温水，混合搅拌均匀。
（2）揉成面团，发酵至两倍大。
（3）分割成小面团，搓成圆形，放入烤盘中，二次发酵。
（4）预热烤箱至180℃，烘烤20分钟。
4. 糕点装饰：
（1）巧克力：熔化巧克力，用刷子或滴管在糕点上画出图案。
（2）水果：新鲜水果切片，点缀在糕点上。
（3）坚果：将坚果切碎，撒在糕点上。
三、创意篇
1. 按季节调整食材：春季选用草莓、樱桃等水果，夏季选用西瓜、芒果等水果，秋季选用苹果、梨等水果，冬季选用橙子、柚子等水果。
2. 色彩搭配：根据个人喜好，选用不同颜色的食材，如巧克力、草莓、蓝莓等，制作出五彩斑斓的糕点。
3. 口味创新：在传统糕点的基础上，加入新口味的食材，如巧克力、抹茶、咖啡等，满足不同消费者的需求。
4. 造型独特：根据节日、庆典等主题，设计独特造型的糕点，如心形、花朵、动物等。
5. 营养搭配：在糕点中加入牛奶、坚果等富含营养的食材，提高糕点的营养价值。
四、储存篇
1. 饼干类：密封保存，避免受潮，可放置在干燥处。
2. 蛋糕类：密封保存，避免受潮和氧化，可放置在阴凉处。
3. 面包类：密封保存，避免受潮和变质，可放置在冰箱中。
4. 装饰食材：根据个人喜好，选择合适的储存方式，如巧克力、水果等。
通过以上攻略，相信您已经掌握了创意糕点部的制作技巧。在制作过程中，发挥自己的创意，为亲朋好友带来美味与惊喜吧！